Panquecas de abobrinha em uma frigideira seca
Origem da receita
Esta receita saudável de verão é perfeita para quem segue uma dieta equilibrada. Estas panquecas de abobrinha sem óleo, feitas em uma frigideira com outros vegetais e ervas da estação, farão sucesso entre crianças e adultos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Abobrinha
-
Cenoura
-
Repolho
-
Bulbo
-
Salsinha
-
Especiarias
-
Isolado de soja
-
Trigo sarraceno verde
-
Água
-
Azeite
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Rale as cenouras em um ralador fino e a abobrinha em um ralador grosso.
Etapa 2:
Pique a cebola em cubinhos e pique as ervas.
Etapa 3:
Pique finamente algumas folhas de repolho.
Passo 4:
Coloque os vegetais em uma tigela, adicione pimenta, especiarias, açafrão, proteína de soja texturizada, azeite e misture bem.
Etapa 5:
Adicione farinha e água, misture.
Etapa 6:
Aqueça uma frigideira, coloque a massa com uma colher e frite as panquecas dos dois lados, primeiro em fogo médio e depois em fogo baixo.
dicas de culinária
Em vez de proteína isolada de soja, você pode usar farinha de ervilha, lentilha ou soja.
Para evitar que as panquecas grudem, use uma frigideira antiaderente.
Não pressione as panquecas na frigideira, molde-as diretamente em uma colher.
