Okroshka com linguiça, kefir e água mineral
Origem da receita
Okroshka com linguiça, servida com kefir e água mineral, é a mesma okroshka clássica, tão refrescante no calor quanto a tradicional okroshka russa com kvass. Seu sabor mais suave agradará àqueles que acham o kvass muito forte.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Kefir
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Água com gás
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Batata
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Pepino
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Rabanete
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Ovos
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Salsicha cozida
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cebolinhas
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Aneto
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Sal
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Pimenta
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Maionese
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Essência de vinagre 70%
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- Ralador
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe as batatas e os ovos.
Etapa 2:
Pique finamente a cebola e o endro.
Etapa 3:
Coloque os vegetais em uma panela, adicione sal e misture bem.
Passo 4:
Corte a linguiça em cubinhos e adicione à panela.
Etapa 5:
Corte os ovos em cubinhos e adicione aos outros ingredientes.
Etapa 6:
Rale em um ralador fino e adicione o rabanete.
Etapa 7:
Descasque os pepinos, corte-os em cubos e adicione-os à panela.
Etapa 8:
Corte as batatas em cubos pequenos e adicione aos outros ingredientes.
Etapa 9:
Adicione maionese, kefir e água mineral. Misture bem.
Etapa 10:
Adicione o vinagre e mexa novamente.
dicas de culinária
Após adicionar a maionese, você pode pré-misturar os ingredientes - isso ajudará a maionese a se incorporar melhor.
Em vez de vinagre, você pode adicionar ácido cítrico.
Antes de servir, resfrie a okroshka na geladeira.
