Sopa de Frango com Feijão Verde
Origem da receita
O feijão-verde é a vagem verde de diversas espécies de feijão. É importado para a Europa principalmente da Ásia e da África. Esses vegetais longos, verdes e tubulares são um ingrediente em uma grande variedade de pratos vegetarianos e combinam bem com qualquer vegetal, grão e carne. Prepare uma sopa de frango deliciosa e reconfortante com feijão-verde.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Alho
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Água
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Manteiga
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Filé de frango
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Cebola
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Batata
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Cenoura
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Folha de louro
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Azeite
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Pasta de tomate
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Tomate
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pimentão
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Sal, pimenta
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Vagens
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Alecrim, endro
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Uma panela com tampa
- omoplata
- Skimmer
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte as batatas em cubos, coloque-as em uma panela, adicione 2 litros de água e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 2:
Pique finamente 2 cebolas.
Etapa 3:
Despeje um pouco de azeite na panela, adicione a cebola, adicione a manteiga, mexa e cozinhe por 2 a 3 minutos.
Passo 4:
Amasse dois dentes de alho na panela. Mexa.
Etapa 5:
Corte as cenouras em meias-luas, adicione à panela e mexa.
Etapa 6:
Pique finamente o pimentão, adicione à panela e mexa.
Etapa 7:
Corte o tomate em cubos, adicione à panela, mexa e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 8:
Corte as vagens em pedaços, adicione à panela e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 9:
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e adicione à panela.
Etapa 10:
Adicione sal, pimenta e alecrim, mexa e cozinhe por 5 minutos, com a panela tampada.
Etapa 11:
Pique o endro finamente.
Etapa 12:
Adicione o extrato de tomate à panela e mexa.
Passo 13:
Adicione a carne e os legumes à panela. Mexa.
Passo 14:
Adicione a folha de louro, mexa e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos.
Passo 15:
Polvilhe com endro, mexa e sirva.
