Asinhas de frango ao molho picante de mel
Origem da receita
Asinhas de frango ao molho de mel picante são um prato popular originário da culinária americana, particularmente do churrasco e do fast food. Esta receita combina a doçura do mel com o sabor salgado das especiarias e ervas, tornando-se uma das favoritas entre os apreciadores de comida salgada. Suas origens mais precisas estão no desenvolvimento da comida de rua americana e na popularização dos molhos picantes nos séculos XX e XXI, especialmente nos estados do sul dos Estados Unidos e em festivais de churrasco.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Asas de frango
-
Sal
-
pimenta-do-reino moída
-
páprica doce
-
Fermento em pó
-
Mel
-
Molho de pimenta
-
Vinagre de arroz
-
Óleo de gergelim
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- assadeira
- Fórceps
- Frustrar
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte as asas nas articulações, deixando as duas partes maiores e mais carnudas e descartando as pontas.
Etapa 2:
Coloque as asas fatiadas em uma tigela.
Etapa 3:
Em uma tigela separada, misture o fermento em pó, a pimenta-do-reino moída, o sal e a páprica.
Passo 4:
Polvilhe algumas das especiarias sobre as asas e misture até que estejam completamente cobertas.
Etapa 5:
Repita o processo de mexer e adicionar os temperos mais 2 a 3 vezes, até que os temperos acabem.
Etapa 6:
Coloque papel alumínio em uma assadeira.
Etapa 7:
Coloque uma grelha sobre a assadeira.
Etapa 8:
Coloque as asas na grelha e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.
Etapa 9:
Vire as asas para o outro lado e cozinhe por mais 15 minutos a 180 graus.
Etapa 10:
Numa tigela, misture o mel, o vinagre de arroz, o óleo de sésamo e o molho de pimenta.
Etapa 11:
Coloque as asas cozidas em uma tigela, despeje o molho e misture.
dicas de culinária
Não precisa despejar molho sobre as asas; você pode simplesmente mergulhá-las nele – ainda assim ficarão bem saborosas.
Para facilitar o corte das asas, é melhor quebrar as juntas antes. Isso agilizará o processo e evitará que a faca perca o fio.
Se estiver usando asas menores, é melhor reduzir o tempo de cozimento. As asas podem ressecar, embora a pele impeça isso.
