Pizza rápida no forno
Origem da receita
A receita de pizza rápida no forno, assim como a própria pizza, tem uma história interessante. A pizza como prato originou-se na Itália e suas raízes remontam à antiguidade, quando diversos ingredientes eram espalhados sobre um pão achatado. A versão moderna da pizza surgiu em Nápoles no século XVIII, quando os tomates trazidos do Novo Mundo começaram a ser utilizados. Já a pizza rápida, receitas desse tipo começaram a aparecer no século XX, quando cozinhar em casa se tornou mais acessível graças às novas tecnologias e ingredientes. A pizza rápida geralmente utiliza uma massa ou base pré-preparada, o que reduz significativamente o tempo de preparo. Pode ser pão pita, massa folhada pronta ou até mesmo pão comum.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Kefir
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Farinha
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Ovos
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Açúcar
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Refrigerante
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Sal
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Óleo vegetal
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Ketchup
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Maionese
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Salsicha cozida
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Queijo
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- assadeira
- Ralador
- Peneira
- Xícara
- Escova de silicone
Receita passo a passo
Passo 1:
Passe a farinha por uma peneira para uma tigela grande.
Etapa 2:
Em uma tigela pequena separada, misture bem um copo de kefir com água com gás.
Etapa 3:
Despeje o kefir e o bicarbonato de sódio sobre a farinha.
Passo 4:
Quebre os ovos na mesma tigela, adicione o açúcar, o sal e misture.
Etapa 5:
Usando um pincel de silicone, unte a assadeira com óleo vegetal.
Etapa 6:
Despeje a massa na assadeira e espalhe-a uniformemente por toda a superfície.
Etapa 7:
Cubra a massa com camadas uniformes de ketchup e maionese, a gosto.
Etapa 8:
Corte a linguiça em pedaços pequenos e espalhe uniformemente sobre o molho.
Etapa 9:
Asse no forno por 20 minutos a 190 graus.
Etapa 10:
Rale o queijo duro e polvilhe sobre a pizza quente.
Etapa 11:
Leve ao forno por mais 5 minutos a 190 graus.
dicas de culinária
Ao escolher o queijo, evite os curados em salmoura ou as variedades especiais. Use qualquer queijo comum de sua preferência.
Esta pizza caseira não tem uma receita rígida, experimente como quiser.
Em vez de ketchup, é melhor usar extrato de tomate misturado com temperos, mas o ketchup também funciona para uma pizza caseira. Apenas evite usar um ketchup muito picante ou ácido, caso contrário, ele vai dominar o sabor da pizza e roubar todo o gosto dela.
