Pizza rápida na frigideira em 10 minutos
Origem da receita
A pizza de frigideira é uma versão moderna e prática de um prato tradicional, permitindo que você crie uma pizza deliciosa sem usar o forno. Esta receita surgiu em resposta à necessidade de um almoço rápido e fácil para quem tem pouco tempo ou não tem acesso a uma forma de assar convencional. Essa abordagem para fazer pizza ganhou popularidade nas comunidades culinárias devido à sua versatilidade e à disponibilidade de ingredientes. A ideia básica é usar uma frigideira em vez de um forno, permitindo que você crie um prato delicioso em 10 minutos. Esta receita é ideal para o dia a dia, especialmente quando o tempo é limitado ou não se dispõe de equipamentos específicos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Para o teste:
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Kefir
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Ovo
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Refrigerante
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Sal
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Farinha
Para o recheio:
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Pasta de tomate
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Salsicha
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Tomates
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Azeitonas sem caroço
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Queijo
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Óleo vegetal
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salsa fresca
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Batedor
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje o kefir em uma tigela. Adicione o ovo, o bicarbonato de sódio e o sal.
Etapa 2:
Bata a mistura até ficar homogênea.
Etapa 3:
Peneire a farinha para dentro de uma tigela.
Passo 4:
Amasse a massa até ficar lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha.
Etapa 5:
Corte a linguiça em cubinhos.
Etapa 6:
Corte os tomates em fatias finas e as azeitonas ao meio.
Etapa 7:
Rale o queijo em um ralador fino.
Etapa 8:
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Despeje a massa na frigideira e espalhe-a uniformemente.
Etapa 9:
Cubra a panela com uma tampa e frite a massa em fogo médio por 3 a 4 minutos, até dourar na parte de baixo.
Etapa 10:
Com uma espátula, vire a massa para o outro lado.
Etapa 11:
Aplique o extrato de tomate na massa, distribuindo-o uniformemente sobre a superfície.
Etapa 12:
Polvilhe o pão achatado com metade do queijo.
Passo 13:
Coloque a linguiça fatiada, os tomates e as azeitonas por cima do queijo.
Passo 14:
Polvilhe o restante do queijo sobre o prato e tampe a panela.
Passo 15:
Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Etapa 16:
Retire a pizza da forma, decore com salsa fresca e corte em porções.
dicas de culinária
Para uma massa mais fofa, use ingredientes mornos, mas não quentes, para não comprometer a estrutura.
Antes de adicionar a massa, unte levemente a forma com óleo para um melhor resultado no forno.
Se quiser uma crosta mais crocante, adicione um pouco de óleo vegetal à massa.
Para dar sabor, adicione uma pitada de ervas secas ou alho ao molho.
Não deixe a pizza na forma por mais tempo do que o necessário para evitar que o queijo resseque.
Após assar, deixe a pizza esfriar um pouco para evitar que queime e para permitir que o queijo endureça.
