Salada Caesar com palitos de siri
Origem da receita
Sugerimos preparar uma salada Caesar com palitos de caranguejo. Esta salada, feita de acordo com a nossa receita, certamente agradará a todos. Ela é diferente da maioria das saladas clássicas com palitos de caranguejo, mas sua aparência sofisticada e sabor único certamente darão um toque especial à sua mesa de Natal.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Arenque levemente salgado
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Alho
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Maionese
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Suco de limão
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Água
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alface iceberg
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tomates-cereja
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Palitos de caranguejo
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Biscoitos
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queijo parmesão
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Folhas de salsa
utensílios de cozinha
- Faca
- Colher
- Ralador
- Tábua de corte
- Prato
- Tigela para molho
Você não levará mais de 15 minutos para preparar este prato rápido e incrivelmente simples para o almoço, jantar ou qualquer ocasião especial. O segredo é preparar o molho e começar a reunir os ingredientes.
Receita passo a passo
Passo 1
Primeiro, prepare o molho: misture o arenque picado com alho, maionese, uma colher de chá de suco de limão e 50 g de água, e misture bem.
Etapa 2
Coloque folhas de alface iceberg (em pedaços pequenos) em um prato.
Etapa 3
Coloque os tomates-cereja, cortados ao meio, por cima.
Passo 4
Despeje o molho recém-preparado sobre as folhas de alface e os tomates.
Etapa 5
Corte os palitos de carne de caranguejo em tiras. Coloque as tiras em um prato.
NOTA: Para que o prato fique com uma aparência mais bonita, é melhor cortar os palitos de caranguejo na diagonal.
Passo 6
Adicione croutons ou biscoitos salgados por cima dos outros ingredientes da salada.
Passo 7
Despeje o molho sobre o prato novamente.
Passo 8
Só falta polvilhar com queijo ralado e salsa picada, e a salada Caesar está pronta.
dicas de culinária
O arenque para o molho deve estar completamente sem espinhas e sem pele. Para obter uma consistência suave, recomendamos ralar os filés de arenque em um ralador fino ou usar um liquidificador.
Para manter a crocância dos croutons, adicione-os de 5 a 10 minutos antes de servir. Adicioná-los com antecedência permitirá que absorvam a umidade do molho e fiquem macios.
Se quiser dar um toque extra de frescor à salada, adicione um pepino pequeno, cortado em tiras finas.
As porções de salada podem ser decoradas com um pequeno ramo de ervas ou polvilhadas com uma pitada de pimenta-do-reino moída.
Para tornar a salada mais substanciosa, você pode adicionar metades de ovos de codorna cozidos – eles combinam bem com maionese e tomates.
