Salada Olivier sem pepinos

Receita passo a passo

Passo 1:

Prepare todos os ingredientes. Cozinhe as batatas e os ovos até ficarem macios e deixe esfriar. Lave a maçã fresca e as ervas.

Etapa 2:

Descasque e pique finamente a cebola. Coloque em uma tigela pequena, polvilhe com açúcar, sal e vinagre. Mexa e deixe em infusão.

Etapa 3:

Adicione os ovos. Descasque os ovos e corte-os em cubinhos, incluindo as gemas e as claras. Adicione à saladeira.

Passo 4:

Pique os legumes. Descasque e corte as batatas cozidas em cubos pequenos. Transfira-os para uma saladeira.

Etapa 5:

Pique o frango. Corte o filé de frango cozido em cubinhos. Eles darão um sabor rico à salada.

Etapa 6:

Adicione uma maçã. Descasque e corte uma maçã fresca em cubinhos. Isso dará um toque sutil de doçura.

Etapa 7:

Adicione as ervas. Pique o endro e polvilhe sobre a salada.

Etapa 8:

Abra uma lata de ervilhas verdes e adicione-as à saladeira.

Etapa 9:

Tempere a salada. Coloque as cebolas preparadas e a maionese em uma saladeira. Misture delicadamente todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

Etapa 10:

Resfrie. Coloque a salada pronta na geladeira por 1 a 2 horas para que os sabores se intensifiquem.

dicas de culinária

Para um sabor mais delicado, use maionese de alta qualidade ou misture com um pouco de creme de leite. Não se esqueça de temperar a salada com sal e pimenta a gosto antes de misturar.

Substituições: Se você não tiver maçãs frescas, pode usar picles ou chucrute. Carne bovina ou de peru podem ser usadas no lugar do frango.

Para servir: Sirva a salada em uma tigela bonita ou simplesmente em uma saladeira, decorada com ervas frescas. Este prato é perfeito para qualquer celebração.

Para facilitar: todos os legumes e ovos podem ser preparados com antecedência. Para servir rapidamente, use tortinhas individuais para que cada convidado receba uma porção de salada.