Salada Okroshka
Origem da receita
Okroshka é um prato tradicional russo, uma sopa fria ou salada feita com kvass (leite fermentado) e coberta com diversos vegetais, carne e ervas. As origens da okroshka estão ligadas à culinária russa e sua história abrange vários séculos. Se você gosta do sabor da okroshka, mas não quer o líquido extra, faça uma salada de okroshka com os mesmos ingredientes, mas omita o kvass, o kefir ou a água. Não é tão simples assim!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batata
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Salsicha cozida
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Pepino
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Maionese
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Ovo
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Sal
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pimenta-do-reino moída
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cebolinhas
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- Saladeira
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe os ovos, descasque-os, corte-os em cubos e coloque-os em uma saladeira.
Etapa 2:
Cozinhe e pique as batatas, adicione aos ovos.
Etapa 3:
Corte a linguiça cozida em cubos e adicione aos outros ingredientes.
Passo 4:
Corte em cubos e adicione pepino fresco.
Etapa 5:
Pique e adicione cebolinha verde.
Etapa 6:
Adicione maionese, sal, pimenta e misture.
dicas de culinária
O ideal é cozinhar as batatas para a salada com casca e depois descascá-las – assim elas manterão melhor o formato na salada.
Além da cebola, você pode adicionar outras ervas a gosto.
