Salada clássica de Moscou com frango e picles.
Origem da receita
Algumas pessoas podem facilmente confundir a famosa salada Olivier com a salada Stolichny, que não é menos clássica. Mas há uma diferença: a Stolichny, criada no restaurante Moskva durante a era soviética, não leva cenoura, substitui a linguiça cozida por frango, tem mais carne e menos batata. Qual dessas duas saladas igualmente deliciosas você prepara para o Ano Novo é uma questão inteiramente de preferência pessoal e tradição familiar!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Coxas de frango cozidas
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ervilhas verdes em conserva
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Ovos
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Batatas cozidas
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Maionese
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Panela
- omoplata
A salada Stolichny é uma salada russa clássica da época soviética. Prepare-a para o Ano Novo!
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe as batatas e os ovos.
Etapa 2:
Cozinhe as coxas de frango, retire a pele, separe a carne dos ossos, corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela funda.
Etapa 3:
Descasque os ovos e corte-os em cubinhos. Coloque-os em uma tigela.
Passo 4:
Corte as batatas cozidas em cubos pequenos e adicione à tigela.
Etapa 5:
Corte os picles em cubinhos e adicione aos outros ingredientes.
Etapa 6:
Adicione as ervilhas e mexa.
Etapa 7:
Adicione a maionese e misture bem.
Etapa 8:
Transfira a salada para uma saladeira, decore com ervas e sirva.
dicas de culinária
Para reduzir o tempo de preparo, ferva e resfrie todos os ingredientes com antecedência. Esta salada leva pepinos salgados em barril; pepinos em conserva não funcionam. Deixar a salada descansar um pouco antes de servir a deixará mais macia e saborosa.
