Aperitivo picante feito com brotos de alho

Receita passo a passo:

Passo 1:

Amasse o alho em um espremedor e coloque-o em uma tigela com a pasta de gochujang.

Etapa 2:

Adicione o xarope de arroz, o molho de peixe e o vinagre de arroz em uma tigela.

Etapa 3:

Adicione flocos de pimenta à tigela e misture bem. O molho está pronto.

Passo 4:

Corte os brotos de alho em conserva em pedaços de aproximadamente 5 cm de comprimento.

Etapa 5:

Coloque os talos de alho em uma tigela e despeje o molho por cima.

Etapa 6:

Misture os talos de alho com o molho. O aperitivo está pronto!

Dicas de culinária:

O ideal é amassar o alho até obter um purê com uma consistência homogênea. Um espremedor de alho costuma ser suficiente, mas às vezes é melhor usar um ralador bem fino.

Em vez de vinagre de arroz, de preferência marrom, você pode usar vinagre de maçã.