Bolinhas de cenoura
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cenoura
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Açúcar
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raspas de limão
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Suco de limão
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Nozes
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Flocos de coco
utensílios de cozinha
- Tigela
- Frigideira
- omoplata
- Ralador
- descascador de legumes
Bolinhas de cenoura são uma ótima maneira de preparar um prato saudável e delicioso. A cenoura é um vegetal extremamente saudável e rico em vitaminas. O ideal é consumi-la crua, pois o cozimento destrói significativamente as vitaminas. A cenoura já é doce por si só, mas adicionar açúcar, nozes e raspas de limão resulta em uma sobremesa deliciosa que não precisa ir ao forno, perfeita para veganos e para quem observa a Quaresma.
Receita passo a passo
Passo 1:
Descasque as cenouras e rale-as em um ralador médio.
Etapa 2:
Aqueça uma frigideira, adicione as cenouras e comece a fritar em fogo médio.
Etapa 3:
Adicione o açúcar e mexa.
Passo 4:
Cozinhe em fogo alto até que todo o suco tenha evaporado.
Etapa 5:
Retire a panela do fogo e rale a casca de limão dentro dela.
Etapa 6:
Esprema o suco de meio limão e despeje na panela.
Etapa 7:
Adicione as nozes picadas e misture.
Etapa 8:
Forme bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque-as em tigelas de papel.
Etapa 9:
Sirva com seu chá de ervas favorito.
