Coquetel de ponche de manjericão
Origem da receita
O manjericão é uma erva aromática perfeita não só para pratos quentes e saladas, mas também para coquetéis. O "Basil Punch" surgiu nos cardápios de bares relativamente há pouco tempo, criado em 2008 pelo bartender hamburguês Jörg Meyer. Este coquetel é bastante forte, mas não enjoativo, e combina com um espírito um pouco extravagante. Sua cor pode variar do esverdeado ao verde vibrante.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Lascas de gelo
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Patinagem no gelo
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Xarope de açúcar
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Gin
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Suco de limão
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Manjericão verde
utensílios de cozinha
- Peneira
- Xícara
- Shaker
- Madler
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque gelo picado no copo para gelar antes de servir.
Etapa 2:
Encha a parte maior da coqueteleira com gelo e coloque a parte menor dentro desse gelo.
Etapa 3:
Adicione xarope de açúcar, gim e suco de limão em uma coqueteleira.
Passo 4:
Amasse levemente as folhas de manjericão e adicione-as ao saleiro/agitado.
Etapa 5:
Utilize um socador e faça movimentos circulares suaves de pressão para macerar o conteúdo da coqueteleira.
Etapa 6:
Utilizando uma peneira, coe a água da parte com gelo da coqueteleira.
Etapa 7:
Conecte as duas partes da coqueteleira e misture os ingredientes da bebida.
Etapa 8:
Retire o gelo do copo gelado.
Etapa 9:
Coloque gelo moldado em um copo.
Etapa 10:
Coe o coquetel em um copo e coloque uma folha de manjericão por cima para decorar.
dicas de culinária
Um socador é um pilão usado para triturar ingredientes. Geralmente é feito de madeira, plástico ou aço inoxidável.
Preparar uma bebida pode levar de 30 segundos a vários minutos. Portanto, misture com movimentos firmes e vigorosos, segurando ambas as extremidades da coqueteleira.
