Couve-flor empanada
Origem da receita
A couve-flor é um vegetal nutritivo e muito saudável que chegou à Rússia vinda da Europa, onde é muito mais apreciada do que na Rússia. Ela contém uma quantidade impressionante de vitaminas e muito pouca fibra, o que a torna ideal para crianças e idosos. Pode ser consumida cozida, frita, assada ou adicionada a sopas. Experimente a couve-flor frita empanada, que é incrivelmente deliciosa!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Couve-flor
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Óleo vegetal
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Farinha
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Sal e pimenta
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Páprica
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Alho seco
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Salsinha
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Ovo
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Leite
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Iogurte natural
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Maionese
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Ketchup
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Panela
- Batedor
Receita passo a passo
Passo 1:
Pegue um pé de couve-flor e divida-o em floretes não muito pequenos.
Etapa 2:
Coloque água em uma panela, adicione sal e coloque o repolho dentro.
Etapa 3:
Cozinhe o repolho por alguns minutos.
Passo 4:
Retire o repolho da panela e coloque-o sobre uma superfície plana para esfriar um pouco.
Etapa 5:
Numa tigela, misture a farinha, o sal, a pimenta, a páprica, o alho desidratado e a salsa.
Etapa 6:
Adicione o ovo e o leite à farinha. Misture com um batedor de arame ou batedeira.
Etapa 7:
Despeje o óleo em uma frigideira e coloque-a no fogo.
Etapa 8:
Mergulhe cada couve-flor na massa e coloque-a imediatamente em uma frigideira com óleo.
Etapa 9:
Frite o repolho dos dois lados até dourar e retire do fogo.
Etapa 10:
Para servir, prepare um molho misturando iogurte, maionese e ketchup.
dicas de culinária
Na hora de servir, você pode regar o repolho com suco de limão em vez de preparar um molho para mergulhar.
Ao cozinhar repolho, tome cuidado para não cozinhá-lo demais, caso contrário ele absorverá muita água e se desmanchará durante ou até mesmo antes de fritar.
