Peito de pato com abóbora no forno

Receita passo a passo

Passo 1:

Prepare a marinada: rale a laranja, esprema o suco, adicione mel, ervas provençais e azeite.

Etapa 2:

Faça cortes na pele do pato.

Etapa 3:

Esfregue a marinada no pato por todos os lados. Deixe descansar por 30 a 40 minutos.

Passo 4:

Prepare a abóbora: descasque, retire as sementes e corte em fatias de 1 cm de espessura.

Etapa 5:

Coloque a abóbora em uma assadeira.

Etapa 6:

Coloque o pato em cima da abóbora.

Etapa 7:

Despeje o restante da marinada sobre o pato.

Etapa 8:

Asse no forno a 200°C por 25 a 30 minutos.

Etapa 9:

Deixe o pato descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva o pato com abóbora.

dicas de culinária

Se você quiser uma crosta mais crocante, aumente a temperatura do forno nos últimos 5 minutos.

Para realçar o sabor, você pode adicionar um pouco de marinada à assadeira.

Sirva o prato imediatamente após o cozimento, enquanto o pato ainda estiver quente.

Você pode usar outras frutas cítricas em vez de laranja.

Para variar, faça diferentes marinadas: com mel e mostarda ou com maçãs.

Este pato é perfeito para uma mesa de festa ou um jantar em família.