Charlotte de queijo cottage com maçãs assadas no forno
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Ovos
-
Sal
-
Açúcar
-
manteiga amolecida
-
Queijo tipo cottage
-
Farinha de trigo
-
Fermento em pó
-
Maçãs
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Misturador
- Pergaminho
- Forma 20 cm.
Receita passo a passo
Passo 1:
Quebre os ovos em uma tigela.
Etapa 2:
Adicione o açúcar, o sal e bata com uma batedeira até obter uma espuma leve.
Etapa 3:
Adicione a manteiga amolecida.
Passo 4:
Adicione o queijo cottage e bata em velocidade média por 2 a 3 minutos.
Etapa 5:
Peneire a farinha e o fermento em pó na mistura.
Etapa 6:
Misture com uma batedeira em velocidade média.
Etapa 7:
Descasque as maçãs e corte-as em fatias médias.
Etapa 8:
Forre o fundo e as laterais da forma com papel manteiga, adicione a massa e alise-a ligeiramente.
Etapa 9:
Coloque as fatias de maçã, pressionando-as na massa.
Etapa 10:
Asse em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.
Etapa 11:
Deixe a charlotte esfriar um pouco, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
dicas de culinária
É melhor retirar a manteiga da geladeira com antecedência.
Se você não quiser que nenhum grão de queijo cottage fique visível na massa, bata-o primeiro no liquidificador ou passe-o por uma peneira.
Verifique se a charlotte está pronta com um palito de madeira – ele deve permanecer seco e limpo.
