Salada de algas marinhas com cenouras marinadas
Origem da receita
As algas marinhas não são consideradas uma iguaria, mas são extremamente saudáveis e ricas em vitaminas e minerais. As cenouras não ficam nada atrás. E a combinação certa de temperos faz com que uma salada feita com esses ingredientes simples seja não só saudável, como também deliciosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Algas marinhas secas
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Mel
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Limão
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raiz de gengibre
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Alho
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Páprica
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Cúrcuma
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Pimentão vermelho
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Azeite
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Sal
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cebolinhas
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Cenoura
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Coentro
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher
- Ralador
- Espremedor de alho
- Espremedor de frutas
Receita passo a passo
Passo 1:
Deixe as algas secas de molho em uma tigela com água por 25 minutos. Enxágue as algas amolecidas.
Etapa 2:
Vamos preparar a marinada. Esprema o suco de limão em uma tigela pequena.
Etapa 3:
Adicione o mel espesso à mesma tigela e mexa até dissolver no suco.
Passo 4:
Amasse os dentes de alho na mesma tigela usando um espremedor de alho ou picando-os bem fininhos.
Etapa 5:
Rale a raiz de gengibre descascada e adicione à tigela.
Etapa 6:
Adicione pimenta vermelha, páprica, cúrcuma e sal em uma tigela.
Etapa 7:
Adicione azeite e misture bem.
Etapa 8:
Corte as algas em pedaços médios. Coloque em uma tigela ou saladeira.
Etapa 9:
Lave as cebolinhas e o coentro e corte-os em fatias finas. Transfira para uma tigela.
Etapa 10:
Descasque as cenouras, rale-as grosseiramente e coloque-as em uma tigela com as algas e as cebolas.
Etapa 11:
Adicione a marinada à tigela com a salada e misture.
Etapa 12:
Coloque a salada na geladeira por pelo menos 5 horas.
