Salada de carne festiva sem maionese
Origem da receita
A receita surgiu como uma forma de adicionar variedade a um cardápio festivo, oferecendo uma alternativa às tradicionais saladas à base de maionese. Com o tempo, a receita foi adaptada e modificada, com novas variações nos ingredientes e na apresentação, mas o princípio básico permanece o mesmo: combinar carne com legumes e ervas!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Cebola
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Cenoura
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Coentro
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Sal
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Açúcar
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Pimenta preta
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Alho
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Óleo vegetal
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Carne cozida
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Pepino
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Feijão enlatado
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milho doce
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a cebola em meias-luas bem finas.
Etapa 2:
Coloque a cebola em uma tigela e rale as cenouras usando um ralador coreano.
Etapa 3:
Adicione sal, açúcar, coentro e pimenta-do-reino em uma tigela.
Passo 4:
Usando um ralador fino, rale o alho em uma tigela.
Etapa 5:
Aqueça o óleo em uma frigideira.
Etapa 6:
Com cuidado, despeje o óleo quente sobre os temperos na tigela.
Etapa 7:
Misture os legumes e os temperos em uma tigela.
Etapa 8:
Adicione o vinagre de maçã à tigela. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 9:
Cozinhe a carne e deixe esfriar.
Etapa 10:
Corte a carne, o pepino e o pimentão em tiras e adicione à tigela.
Etapa 11:
Adicione feijão cozido ou enlatado à tigela.
Etapa 12:
Adicione o milho enlatado à tigela.
Passo 13:
Pique o endro e coloque-o em uma tigela. Misture.
dicas de culinária
Se for cozinhar feijão, deixe-o de molho em água por um tempo antes de cozinhar. Isso ajudará no cozimento mais rápido e é considerado mais saudável.
Cozinhe os feijões por 30 a 90 minutos e, em seguida, verifique o ponto de cozimento de um deles com um garfo. Os feijões devem estar macios, mas não desmanchando ou crocantes.
