Sorvete Plombir com leite condensado e biscoitos
Origem da receita
O sorvete plombir é uma sobremesa clássica com longa história e apreciada em muitos países. Seu nome vem da palavra francesa "plomb", em referência à sua textura densa e rica. O plombir foi criado originalmente na Rússia, no final do século XIX, e rapidamente ganhou popularidade graças ao seu sabor delicado e consistência cremosa.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Leite condensado
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Creme 33%
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Biscoito
utensílios de cozinha
- Faca
- Tigela
- Misturador
- Forma
- Espátula
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje o creme de leite gelado em uma tigela e bata levemente.
Etapa 2:
Aos poucos, sem parar de bater, vá adicionando o leite condensado.
Etapa 3:
Bata até formar picos firmes e leve à geladeira por 2 horas.
Passo 4:
Mexa a mistura e bata novamente.
Etapa 5:
Coloque os biscoitos de massa fofa no fundo da assadeira.
Etapa 6:
Coloque a mistura de chantilly por cima e alise a superfície.
Etapa 7:
Coloque uma camada de biscoitos por cima.
Etapa 8:
Coloque no congelador durante a noite.
Etapa 9:
Divida o sorvete em porções.
dicas de culinária
Para esta receita, é melhor usar biscoitos de chocolate.
O tamanho ideal para um molde é 23 x 25 cm.
