Peito de frango com mel e alho
Origem da receita
Carne ou aves em molho agridoce são um prato básico da culinária asiática, especialmente da chinesa. Molho de soja, vinagre e açúcar ou mel natural são os principais ingredientes. O açúcar derretido, presente no mel, misturado com farinha e molho de soja, cria um delicioso glacê na superfície da carne.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Filé de frango
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Sal, pimenta
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Farinha
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Manteiga
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Alho
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Molho de soja
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Vinagre de maçã
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Mel
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte os filés de frango em duas partes, no sentido da espessura.
Etapa 2:
Sal, pimenta, passe na farinha.
Etapa 3:
Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o frango levemente dos dois lados.
Passo 4:
Adicione alho amassado, vinagre, molho de soja e mexa.
Etapa 5:
Frite o filé no molho, virando-o para dourar dos dois lados e regando-o com o molho.
Etapa 6:
Coloque o frango nos pratos, regue com o molho, decore com salsa e sirva.
dicas de culinária
Não cozinhe demais o frango na primeira vez que for fritá-lo, ou ele ficará muito duro.
Não aumente muito o fogo e mexa enquanto frita o frango no molho para que o molho não queime e a carne fique bem temperada.
