Rolinhos primavera vegetarianos
Origem da receita
Se você não come ovos, as receitas tradicionais de panqueca não funcionarão para você. Experimente fazer panquecas finas recheadas com vegetais; tudo o que você precisa é leite, manteiga, farinha e amido. Você pode usar seus vegetais favoritos para o recheio, como batatas, cenouras e vagem.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Batata
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Açúcar
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Cenoura
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Vagens
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Amido de milho
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Refrigerante
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Especiarias
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Sal
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Leite
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Manteiga
utensílios de cozinha
- Tigela
- Colher
- Panela
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Etapa 2:
Pique as batatas e as cenouras em cubinhos bem pequenos. Adicione as batatas, as cenouras e as vagens à panela.
Etapa 3:
Adicione sal, mexa e frite até ficar pronto.
Passo 4:
Adicione os temperos e mexa.
Etapa 5:
Despeje meio litro de leite em uma tigela, adicione farinha, açúcar, sal, amido de milho e bicarbonato de sódio. Misture.
Etapa 6:
Despeje meio litro de leite em uma panela, adicione 100 gramas de manteiga e leve ao fogo até ferver, ou seja, até a manteiga derreter.
Etapa 7:
Despeje o leite quente na massa e mexa.
Etapa 8:
Aqueça a frigideira e cozinhe as panquecas.
Etapa 9:
Coloque uma porção de recheio em cada panqueca e enrole-a.
dicas de culinária
Você pode usar outros vegetais para o recheio, por exemplo, couve-flor, brócolis e ervilhas.
Frite o recheio em uma frigideira sem tampa para evitar que os legumes se desmanchem.
