Syrniki com mel
Origem da receita
Os syrniki com mel são um prato tradicional russo feito com queijo cottage há vários séculos. Curiosamente, na Rússia antiga, esses syrniki eram servidos não apenas no café da manhã, mas também como sobremesa. O nome vem da palavra "queijo", enfatizando o ingrediente principal. Esta receita simples e rápida permite preparar syrniki macios e saborosos em minutos. Uma versão caseira de syrniki com mel é perfeita para um café da manhã em família ou um lanche leve. A culinária russa é renomada por pratos deliciosos como este, que combinam simplicidade com sabor intenso.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Para os syrniki:
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Queijo tipo cottage
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Farinha
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Ovos
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Açúcar
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extrato de baunilha
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Sal
Para servir:
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Manteiga
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Mel
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- Peneira
Receita passo a passo:
Passo 1:
Passe a coalhada por uma peneira para uma tigela para remover o excesso de umidade.
Etapa 2:
Peneire a farinha em uma tigela com o queijo cottage.
Etapa 3:
Adicione ovos, açúcar, extrato de baunilha e sal ao queijo cottage.
Passo 4:
Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Etapa 5:
Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e coloque a massa sobre ela. Enrole a massa formando um cilindro.
Etapa 6:
Corte em partes iguais.
Etapa 7:
Forme cada pedaço em um pão achatado redondo.
Etapa 8:
Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga.
Etapa 9:
Coloque os syrniki em uma frigideira e frite até dourarem de um lado.
Etapa 10:
Vire os syrniki e frite do outro lado.
Etapa 11:
Sirva quente com mel.
dicas de culinária
Para uma textura mais delicada, use queijo cottage fresco com baixo teor de gordura.
Não adicione muita farinha ou os syrniki ficarão duros.
Frite os syrniki em fogo médio até que estejam cozidos por completo.
Para um sabor extra, adicione um pouco de raspas de limão à massa.
Para servir, você pode usar não só mel, mas também geleia ou leite condensado.
Para deixar os syrniki mais aerados, adicione 1/2 colher de chá de fermento em pó à massa.
Esta receita simples de syrniki com mel é a solução perfeita para quem procura alimentar a família de forma rápida e deliciosa. Seguindo estes passos simples, você pode criar syrniki macios e saborosos que toda a família vai adorar.
