panquecas de queijo cottage

A receita clássica de syrniki é uma maneira comprovada de fazer pães achatados de queijo cottage macios, dourados e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes — queijo cottage, ovos, farinha e açúcar — este prato tão apreciado é rápido e fácil de preparar. Os syrniki são macios por dentro e têm uma deliciosa crosta dourada por fora. Tradicionalmente, são feitos com creme de leite, geleia ou mel, o que realça o sabor. Experimente esta receita clássica e delicie-se com seus pães caseiros!

Receita passo a passo

Passo 1:

Misture o queijo cottage, o ovo, o açúcar e o açúcar de baunilha.

Etapa 2:

Bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3:

Adicione a farinha e misture bem.

Passo 4:

Pegue a mistura e enrole em bolinhas.

Etapa 5:

Coloque farinha sobre uma superfície enfarinhada e role as bolinhas nela para que não grudem.

Etapa 6:

Pegue um copo ou tigela larga e use as bordas para moldar os syrniki (veja o vídeo).

Etapa 7:

Frite em óleo de girassol em fogo médio até dourar dos dois lados.

dicas de culinária

Esses syrniki também podem ser assados ​​no forno, mas tenha cuidado – eles assarão dos dois lados ao mesmo tempo: a parte de baixo e a de cima.

A quantidade de farinha pode ser alterada dependendo do teor de umidade do queijo cottage e do tamanho do ovo.

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