Salada Olivier com linguiça defumada
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Batatas cozidas
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Cenouras cozidas
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Ovos cozidos
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linguiça defumada
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ervilhas verdes congeladas
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pepinos frescos
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pepinos em conserva
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cebolinhas
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Aneto
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Maionese
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Sal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
- Saladeira
Receita passo a passo
Passo 1:
Prepare os legumes. Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias, deixe esfriar e descasque. Corte-as em cubos pequenos.
Etapa 2:
Cozinhe os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubinhos, incluindo as gemas e as claras.
Etapa 3:
Adicione as ervilhas. Descongele as ervilhas verdes e escorra-as em um escorredor.
Passo 4:
Prepare os pepinos. Corte os pepinos frescos e em conserva em cubos pequenos. Isso dará uma textura crocante.
Etapa 5:
Adicione ervas. Pique o endro e a cebolinha. Eles darão frescor e sabor à salada.
Etapa 6:
Corte a linguiça defumada em cubinhos. Ela é o ingrediente principal desta salada. Monte a salada.
Etapa 7:
Adicione maionese e sal a gosto. Misture delicadamente todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Etapa 8:
Coloque a salada pronta na geladeira por algumas horas para que os sabores se intensifiquem.
dicas de culinária
Use linguiça defumada ou carne defumada de qualidade.
Para um sabor mais delicado, você pode adicionar um pouco de creme azedo à maionese.
Não coloque sal em excesso na salada, principalmente se estiver usando picles. Todos os ingredientes devem estar bem gelados antes de montar a salada.
Se você não tiver linguiça defumada, pode usar frango ou presunto defumado. Pepinos em conserva são um bom substituto para os frescos.
Sirva a salada em uma tigela bonita ou simplesmente em uma saladeira, decorada com ervas frescas. Este prato é perfeito para qualquer celebração.
