Marinada para shashlik com limão e cebola
Origem da receita
Quase qualquer ácido alimentar serve para marinar carne para shashlik — ajuda a amaciar as fibras. Prepare uma marinada para shashlik com limão e cebola; a carne ficará muito macia e suculenta.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
-
Carne de porco
-
Cebola
-
Limão
-
Sal e pimenta
-
Folha de louro
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Espetos
- Churrasco
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne em pedaços médios e coloque em um recipiente fundo.
Etapa 2:
Corte a cebola em rodelas e adicione à carne.
Etapa 3:
Corte os limões em fatias, retire as sementes e adicione à carne e às cebolas.
Passo 4:
Misture bem os ingredientes com as mãos, espremendo o suco ao mesmo tempo.
Etapa 5:
Adicione sal e pimenta, mexa novamente, acrescente a folha de louro e leve à geladeira por 12 a 16 horas.
Etapa 6:
Coloque a carne em espetos e grelhe.
dicas de culinária
Não despeje o suco de limão sobre a carne, esprema-o diretamente na tigela para garantir que a carne fique bem embebida.
Retire as cebolas dos pedaços de carne antes de espetá-los, caso contrário, elas queimarão.
