Café com cardamomo
Origem da receita
O café com cardamomo tem uma história rica e raízes profundas na cultura do café, particularmente nos países árabes. Esta bebida é considerada tradicional em regiões como o Oriente Médio e o Norte da África. As origens do café com cardamomo remontam aos países árabes, onde o café se popularizou no século XV. Nessa região, o cardamomo era usado como especiaria não apenas para realçar o sabor do café, mas também para lhe conferir um aroma característico. A combinação desses dois ingredientes tornou-se um símbolo da cultura do café oriental.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Água
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Café moído natural
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Cardamomo
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Sal
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Leite
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Açúcar
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- turco
- Areia
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque 4 colheres de chá de café moído na cafeteira turca.
Etapa 2:
Esmague duas sementes de cardamomo com a lateral de uma faca e adicione-as à cafeteira.
Etapa 3:
Despeje água potável no Turk.
Passo 4:
Despeje areia na panela e coloque-a no fogo.
Etapa 5:
Coloque o Turk na areia e leve o café para ferver 2 a 3 vezes.
Etapa 6:
Adicione uma pitada de sal ao café, mexa e deixe em infusão por 1 minuto.
Etapa 7:
Despeje a bebida em uma caneca ou copo.
