Café da manhã inglês
Origem da receita
O café da manhã inglês é um clássico da culinária britânica, conhecido como Full English Breakfast. Inclui ovos, bacon, feijão, torradas e, frequentemente, é complementado com salsichas ou cogumelos. É mais do que uma simples refeição — é um ritual, um símbolo de força e vigor matinal.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Bacon
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Ovos
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pães de hambúrguer
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Sal, pimenta
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cebolinhas
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Óleo vegetal
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Feijão vermelho ao molho de tomate
utensílios de cozinha
- Colher
- Fórceps
- Frigideiras
- Pratos de servir
Receita passo a passo:
Passo 1:
Frite o bacon em uma frigideira seca até ficar crocante. Transfira para um prato. Esta é a base do café da manhã inglês: bacon e ovos.
Etapa 2:
Na mesma frigideira (com a gordura do bacon que sobrou), quebre os ovos. Frite até as claras estarem firmes, mas as gemas ainda moles. Tempere com sal e pimenta. Assim você terá ovos mexidos ingleses clássicos.
Etapa 3:
Em uma segunda frigideira, toste levemente os pães. Use mais óleo vegetal, se necessário — apenas algumas gotas de óleo serão suficientes para dourar levemente.
Passo 4:
Em uma tigela separada, aqueça os feijões no molho de tomate por 3 a 5 minutos. Não deixe que cozinhem demais — eles devem permanecer inteiros e macios.
Etapa 5:
Prepare um café da manhã inglês: coloque ovos, bacon, feijão e pãezinhos torrados em um prato. Decore com cebolinha picada. É uma verdadeira refeição matinal!
Dicas de culinária:
Se não quiser usar a gordura do bacon, adicione um pouco de óleo vegetal ao fritar os ovos.
Para variar o seu café da manhã, você pode adicionar linguiças ou cogumelos ao bacon e aos ovos.
As lentilhas podem ser facilmente substituídas pelos feijões, mas o tradicional café da manhã inglês pede feijão vermelho em molho de tomate.
Sirva tudo quente – este é o segredo para uma refeição matinal perfeita.
