Bolo de coalhada

Este bolo de queijo cottage é uma receita que se tornará a sua favorita graças à sua simplicidade e sabor incrível. Este bolo é macio e leve, perfeito para acompanhar um chá.

Receita passo a passo

Passo 1:

Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata com uma batedeira até formar uma espuma leve.

Etapa 2:

Adicione o queijo cottage e bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 3:

Adicione a manteiga derretida e o creme azedo, misture novamente.

Passo 4:

Numa tigela limpa, misture a farinha e o fermento em pó, adicione à mistura de coalhada e bata com uma batedeira.

Etapa 5:

Unte uma forma de muffins com manteiga e polvilhe com farinha.

Etapa 6:

Espalhe a massa uniformemente na forma.

Etapa 7:

Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por 60 a 80 minutos. Reduza a temperatura do forno em 10 graus Celsius (1/2 polegada) nos últimos 20 minutos.

Etapa 8:

Deixe o bolo esfriar, desenforme-o sobre um prato, retire a forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

dicas de culinária

Se desejar, o queijo cottage pode ser previamente triturado em um liquidificador.

Se você assar um bolo em uma forma de silicone, não precisa untá-la nem enfarinhar.

É melhor polvilhar açúcar de confeiteiro sobre um bolo bem frio para que ele não asse.