Receita de panquecas finas com leite
Origem da receita
Fazer panquecas não é uma arte tão complicada, mas, surpreendentemente, nem todos conseguem fazer panquecas perfeitamente finas, lisas e douradas. Esta receita de panquecas finas com leite, sem água, certamente ajudará você a sempre agradar sua família com panquecas deliciosas e bonitas.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Leite
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Ovo
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Açúcar
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Sal
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Refrigerante
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Farinha
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Tigela
- Batedor
- Concha
- Frigideira
Receita passo a passo
Passo 1:
Quebre três ovos em uma tigela.
Etapa 2:
Aqueça meio litro de leite.
Etapa 3:
Adicione o açúcar e o sal aos ovos e misture bem com um batedor de arame.
Passo 4:
Adicione um pouco de leite e mexa.
Etapa 5:
Peneire a farinha na massa, adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.
Etapa 6:
Adicione o restante do leite em duas etapas, mexendo sempre.
Etapa 7:
Adicione o óleo vegetal, mexa e deixe a massa descansar por 15 minutos.
Etapa 8:
Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça bem.
Etapa 9:
Misture a massa e cozinhe as panquecas em fogo alto, espalhando a massa inclinando a frigideira.
dicas de culinária
O leite deve estar morno, mas não quente.
É melhor usar uma frigideira plana com laterais baixas e revestimento antiaderente.
É fácil virar as panquecas passando um palito de madeira ao longo da borda.
