Pilaf dietético
Origem da receita
O plov dietético é uma versão mais leve do prato tradicional, geralmente feito com arroz, carne e vegetais. O plov tradicional tem suas raízes na Ásia Central, particularmente no Uzbequistão, onde é considerado um prato nacional.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne bovina
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Arroz
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Cenoura
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Pimentão doce
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Sal e especiarias
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher
- Tampa
- Frigideira
- Skimmer
O pilaf saudável é a opção perfeita para quem quer desfrutar de um prato delicioso sem comprometer a forma física. Esta receita saudável permite preparar um pilaf saboroso e nutritivo com o mínimo de gordura, utilizando ingredientes saudáveis.
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte a carne em pedaços médios, coloque em uma frigideira funda, cubra com água e cozinhe com a tampa fechada.
Etapa 2:
Corte as cenouras em tiras.
Etapa 3:
Retire a espuma da superfície da carne, adicione as cenouras à panela, acrescente água, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Passo 4:
Adicione sal, cominho, mexa, cozinhe por alguns instantes e, em seguida, retire a carne.
Etapa 5:
Coloque o arroz de grão redondo em uma tigela, adicione água fervente e deixe de molho por 5 minutos.
Etapa 6:
Lave o arroz, adicione-o à panela e espalhe-o uniformemente sobre as cenouras.
Etapa 7:
Adicione água quente até um nível um centímetro acima da superfície do arroz.
Etapa 8:
Adicione duas metades de pimentão verde e metade de pimentão vermelho, além de pimenta vermelha picante.
Etapa 9:
Assim que a água evaporar e for absorvida, volte a colocar a carne na panela, tape e deixe cozinhar em lume brando por mais algum tempo.
Etapa 10:
Retire a carne e os pimentões da panela e mexa o pilaf.
Etapa 11:
Sirva a carne em porções junto com o pilaf.
dicas de culinária
O arroz deve ser bem lavado para remover o glúten e deixá-lo mais soltinho.
Após adicionar a água, nivele bem o arroz.
Veja também: Receitas de comida saudável
Bom para dietas. Vou usar.
Gostei muito das receitas de "Dymlyan" e "Peixe ao Estilo Grego"; vou fazê-las novamente. A receita de "Pilaf Diet" é mais fácil de fazer usando o princípio do "Pilaf ao Estilo Uzbeque", mas substituindo a carne de cordeiro por carne bovina. A carne ficará mais macia e suculenta quando intercalada com cenouras e arroz.
