Páscoa sem ovos com leite condensado e cranberries
Origem da receita
Com o crescente interesse pelo vegetarianismo e veganismo, muitos chefs começaram a adaptar receitas tradicionais às exigências modernas. Isso levou à criação de uma infinidade de novas receitas vegetarianas para a Páscoa, que podem incluir uma variedade de ingredientes, como nozes, frutas secas, mel, óleos vegetais e especiarias.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Queijo cottage 9%
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Manteiga
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Sal
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Açúcar de baunilha
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leite condensado integral
utensílios de cozinha
- Tigelas
- omoplata
- Liquidificador
- forma de bolo de Páscoa
- Carga
Receita passo a passo
Passo 1:
Despeje água fervente sobre os cranberries cristalizados e deixe de molho por 20 minutos.
Etapa 2:
Coloque o queijo cottage em uma tigela, adicione a manteiga amolecida e misture com um liquidificador de imersão.
Etapa 3:
Adicione sal, açúcar de baunilha e leite condensado. Misture com um liquidificador.
Passo 4:
Adicione os cranberries e mexa com uma espátula.
Etapa 5:
Forre a forma de paskha com gaze, coloque a mistura de coalhada, alise-a, dobre as pontas da gaze sobre a mistura, coloque um peso por cima e leve à geladeira por 12 horas.
Etapa 6:
Vire a forma sobre um prato, retire cuidadosamente a gaze e decore a paskha a gosto.
dicas de culinária
Você pode dispensar o liquidificador e misturar os ingredientes com um garfo, de preferência com dentes grandes, mas isso levará mais tempo.
A paska finalizada pode ser decorada com os cranberries reservados e as folhas de hortelã.
Se você não tiver um ralador específico, pode usar um ralador em formato de pirâmide.
