Receita de queijo cottage para a Páscoa: uma versão caseira clássica com passas e queijo cottage.

Origem da receita

Hoje em dia, nem todas as famílias fazem bolo paskha (paska de coalhada). E isso é uma pena! É bem simples, barato e delicioso. O costume de colocar uma pirâmide doce de coalhada na mesa de Páscoa é comum no centro e norte da Rússia, enquanto no sul, paskha (paska) é chamado de kulich (bolo de Páscoa). O formato da paskha simboliza o Santo Sepulcro, e uma forma de madeira ou plástico é usada para moldar a mistura de coalhada nesse formato.

De que você precisa para cozinhar?

Ingredientes

Queijo tipo cottage
Mistura de frutas cristalizadas
Amêndoas moídas
Gema
Manteiga
Creme
Uva passa
Açúcar
Baunilha

utensílios de cozinha

Tigelas
Batedor
Misturador
Concha
omoplata
Liquidificador
Gaze
forma de bolo de Páscoa
Carga

Experimente um clássico bolo paskha de queijo cottage com passas e frutas cristalizadas — uma sobremesa delicada que será o destaque da sua mesa de Natal. Uma receita simples para fazer em casa!

Receita passo a passo

Passo 1:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 1 Coloque as passas em uma tigela e deixe de molho em água quente por 15 a 20 minutos.

Etapa 2:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 2 Coloque as gemas em uma tigela limpa, adicione o açúcar e bata até obter uma mistura esbranquiçada.

Etapa 3:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 3 Despeje o creme de leite em uma panela, leve ao fogo até ferver, adicione a mistura de ovos e cozinhe, mexendo por 2 minutos, até engrossar.

Passo 4:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 4 Em uma tigela limpa, bata a manteiga em temperatura ambiente com uma batedeira.

Etapa 5:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 5 Adicione frutas cristalizadas, amêndoas moídas, passas e misture.

Etapa 6:

Cheesecake clássico de Páscoa - Passo 6 Usando um liquidificador de imersão, triture o queijo cottage em uma tigela, adicione a baunilha e as misturas preparadas. Misture bem.