glögg sem álcool
Origem da receita
O glögg é uma bebida quente de inverno feita com vinho tinto e especiarias, popular na Escandinávia desde a Idade Média. Ao contrário do vinho quente, ele contém amêndoas ou amêndoas em lascas, que não só conferem um aroma característico, como também ajudam a reter o calor por mais tempo. Prepare um glögg sem álcool com suco para a festa de Ano Novo dos seus filhos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Suco de groselha preta
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Canela
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Cravo
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Ruivo
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Cardamomo
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Laranja (raspas)
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anis estrelado
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Uva passa
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Açúcar
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Amêndoa
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
Um glögg aromático sem álcool, com suco de groselha preta, especiarias e raspas de laranja – a bebida perfeita para uma noite aconchegante!
Receita passo a passo
Passo 1:
Retire a casca de uma laranja.
Etapa 2:
Pique o gengibre.
Etapa 3:
Coloque o açúcar em uma panela, adicione raspas de laranja, pedaços de gengibre, dois paus de canela, cardamomo, cravos-da-índia, anis-estrelado, passas e 100-150 ml de suco de groselha preta.
Passo 4:
Mexa, deixe ferver e cozinhe por 5 a 7 minutos.
Etapa 5:
Despeje o restante do suco, mexa e aqueça a 90-95 graus.
Etapa 6:
Deixe esfriar e repousar por 1 a 24 horas.
Etapa 7:
Aqueça-o.
Etapa 8:
Coloque uma colher de chá de passas e amêndoas no fundo dos copos, despeje o glögg e sirva, decorado com um pau de canela.
dicas de culinária
Não despeje todo o suco na panela de uma vez - o objetivo é criar primeiro uma infusão concentrada de especiarias.
Quanto mais tempo o glögg ficar em infusão, mais aromático ele ficará.
