Geleia de laranja com casca
Origem da receita
Hoje em dia, as laranjas são um presente do ensolarado sul durante todo o ano. Mas essas frutas não duram muito e geram muito desperdício, e todos nós queremos um pedacinho de sol perfumado na nossa mesa sem ter que descascá-lo! A geleia de laranja é a melhor maneira de conseguir isso. Saboreie a geleia de laranja com mingau de aveia ou queijo cottage no café da manhã, ou simplesmente com chá – é um pequeno mimo para todos os dias!
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Açúcar
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Laranjas
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Suco de 1 limão
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Colher
- Panela
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque as laranjas em uma panela e cubra-as com água.
Etapa 2:
Leve ao fogo até ferver e cozinhe as laranjas em fogo baixo por 15 minutos.
Etapa 3:
Retire as laranjas da água e corte-as em fatias finas.
Passo 4:
Coloque todas as fatias picadas em uma panela vazia, polvilhe com açúcar, adicione o suco de 1 limão (opcional) e mexa.
Etapa 5:
Deixe em infusão por 15 minutos.
Etapa 6:
Assim que as laranjas liberarem o suco, coloque-as no fogão e cozinhe por 1 hora e meia em fogo muito baixo.
dicas de culinária
Ao fazer geleia, compre laranjas maduras e suculentas. A casca deve ser fina e se separar facilmente da polpa.
Ao preparar geleia de laranja, retire as sementes, pois elas podem conferir um sabor amargo à sobremesa.
Antes de adicionar as laranjas à futura geleia, corte e prove cada uma; se encontrar alguma amarga, separe-a imediatamente.
