Salada Olivier com frango e iogurte
Origem da receita
Esta receita é a solução perfeita para quem quer saborear uma salada clássica sem sair da dieta. Em vez de maionese, usamos iogurte natural, tornando o prato leve e saudável. Esta salada de frango à Olivier é perfeita para o jantar ou como molho para refeições do dia a dia.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Para a base:
-
Peito de frango
-
Ovos
-
pepinos frescos
-
alface iceberg
Para enchimento:
-
Iogurte grego
-
Sal
-
Pimenta preta
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Colher
- Panela
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte o pepino fresco em cubinhos. Coloque em uma tigela.
Etapa 2:
Frite ou cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Adicione aos pepinos.
Etapa 3:
Cozinhe os ovos, descasque-os e corte-os em cubos pequenos. Coloque-os em uma tigela.
Passo 4:
Pique a alface americana e adicione à tigela.
Etapa 5:
Adicione o iogurte grego a uma tigela e misture delicadamente todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6:
Sirva imediatamente para manter a salada fresca e crocante.
dicas de culinária
Use apenas iogurte natural, sem aditivos ou adoçantes — ele mantém melhor a forma e tem um sabor mais rico.
Não exagere na quantidade de iogurte — ele deve apenas ligar os ingredientes, não deixar a salada aguada.
Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou alho seco.
Se quiser um sabor mais fresco, adicione uma gota de suco de limão.
Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione uma pitada de mostarda ou ervas.
Sirva o Olivier com frango e iogurte imediatamente após a montagem para garantir que os ingredientes conservem seu sabor e textura.
Esta receita pode ser adaptada a qualquer tipo de legume — experimente adicionar cenouras ou batatas.
