Almôndegas ao estilo asiático com macarrão
Origem da receita
Essas almôndegas pequenas, porém incrivelmente saborosas e suculentas, são fáceis de comer com pauzinhos. O molho especial lhes confere um sabor tão rico que são perfeitas como acompanhamento para o macarrão instantâneo mais comum que você encontra em qualquer supermercado. Apesar da aparência um tanto exótica, este prato asiático é bastante fácil de preparar.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Carne moída
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Migalhas de pão
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Ovo
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cebolinhas
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Alho
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Óleo de gergelim
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flocos de pimenta
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pimenta-do-reino moída
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Sal
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Ruivo
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Molho de soja
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Água
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Açúcar mascavo
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macarrão instantâneo
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Sementes de gergelim
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Óleo vegetal
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Vinagre de arroz
utensílios de cozinha
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Numa tigela, misture a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta-do-reino, o alho moído, a farinha de rosca, 2 cebolinhas picadas e misture tudo muito bem.
Etapa 2:
Forme pequenas bolas.
Etapa 3:
Aqueça uma frigideira, adicione óleo vegetal e frite as almôndegas por 4 minutos em fogo médio, virando-as para criar uma crosta.
Passo 4:
Transfira as almôndegas para uma tigela.
Etapa 5:
Adicione à panela o óleo de gergelim, o gengibre ralado, a pimenta calabresa, o molho de soja, a água, o açúcar mascavo e o vinagre de arroz. Mexa e deixe ferver.
Etapa 6:
Coloque as almôndegas no molho, tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos.
Etapa 7:
Despeje água fervente sobre o macarrão instantâneo e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, sem adicionar nenhum tempero.
Etapa 8:
Escorra o macarrão e adicione-o à panela, mexa e polvilhe com cebolinha picada.
