Café da manhã inglês tradicional
Origem da receita
O café da manhã inglês é um prato complexo e nutritivo, perfeito para climas frios, ventosos e úmidos. É uma ótima opção para quem pratica exercícios ou trabalha ao ar livre, pois é rico em proteínas, além de gorduras e carboidratos. Este café da manhã reforçado pode te dar energia para o dia todo e aumentar sua resistência a resfriados.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Sal
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Pimenta preta
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Açúcar
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Azeite
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Cogumelos
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tomates-cereja
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Bacon
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Pão torrado
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Salsichas
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Tomates em seu próprio suco
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Aipo seco
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Molho picante
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feijão branco
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Ovos
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geleia de frutas
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Alho seco
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Grelha
- Concha
- Placa
Receita passo a passo
Passo 1:
Corte os cogumelos e os tomates ao meio.
Etapa 2:
Coloque a frigideira em fogo baixo e adicione o bacon, fritando por 1 minuto.
Etapa 3:
Vire o bacon e cozinhe por mais um minuto. Não deixe que ele seque completamente. Retire o bacon da frigideira.
Passo 4:
Coloque as torradas na frigideira e frite por 2 minutos de cada lado.
Etapa 5:
Retire as torradas e adicione as salsichas, pressionando-as para garantir melhor contato com a superfície canelada da frigideira. Frite por 3 minutos de cada lado.
Etapa 6:
Retire as linguiças e pincele a frigideira com azeite. Coloque os cogumelos e os tomates-cereja, com a parte cortada para baixo, na frigideira. Refogue por 5 minutos. Retire a frigideira do fogo.
Etapa 7:
Prepare o molho. Coloque uma panela em fogo alto, adicione os tomates pelados (em conserva no próprio suco) e o suco deles, depois adicione o açúcar, o sal, o alho, o aipo e o molho picante. Mexa.
Etapa 8:
Cozinhe o molho em fogo baixo por 5 minutos.
Etapa 9:
Adicione o feijão ao molho e mexa. Cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo.
Etapa 10:
Coloque uma frigideira no fogão e unte-a com azeite. Quebre dois ovos na frigideira, deixando as gemas inteiras. Tempere com sal e pimenta e cozinhe os ovos por 2 minutos em fogo médio-baixo.
dicas de culinária
Espalhe geleia nas torradas. Sirva com suco ou chá, dispondo os ingredientes em grupos num prato grande (você pode usar um prato com divisórias chamado "tigela dividida").
Para preparar um café da manhã inglês, é preferível usar salsichas em tripas naturais, de preferência feitas com carne moída grossa.
Você pode fazer torradas em uma torradeira em vez de uma frigideira.
