Shawarma lavash com frango e vegetais
Origem da receita
O shawarma de frango é um prato que ganhou popularidade na culinária caseira devido à sua rapidez de preparo. Esta receita tornou-se um sucesso nas redes sociais graças à versatilidade dos ingredientes e ao tempo mínimo de preparo. A base deste prato é uma combinação de vegetais frescos e frango suculento, tornando-o ideal para um almoço rápido ou um lanche.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Lavash fino
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Filé de frango
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Molho de tomate
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Molho branco (iogurte)
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pepinos
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Tomates
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Cebolas
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Folhas de alface
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Sal e pimenta
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Colher
- Frigideira
- omoplata
Receita passo a passo
Passo 1:
Pique a salada finamente e coloque em uma tigela.
Etapa 2:
Coloque o filé de frango em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite até dourar. Tempere com sal.
Etapa 3:
Pique finamente os pepinos e os tomates.
Passo 4:
Corte a cebola em meias-luas.
NOTA: Para suavizar o sabor picante e adicionar um toque ácido, você pode marinar as cebolas em uma mistura de vinagre, açúcar e sal (10-15 minutos).
Etapa 5:
Corte o frango cozido.
Etapa 6:
Unte o lavash: disponha as fatias finas de lavash sobre a mesa e espalhe uniformemente o molho de tomate (adjika, satsibeli ou qualquer outro).
Etapa 7:
Coloque o molho branco em ziguezague sobre o molho de tomate com uma colher.
Etapa 8:
Coloque o recheio: adicione alface, pepino, tomate, cebola e frango.
Etapa 9:
Cubra com molho a gosto.
Etapa 10:
Enrole cuidadosamente o lavash, formando um rolo, e prenda as bordas.
Etapa 11:
Fritar: Coloque o rolinho em uma frigideira e frite até dourar dos dois lados.
dicas de culinária
Use lavash fino para facilitar o enrolamento e a fritura uniforme.
Para deixar o frango mais suculento, adicione um pouco de suco de limão antes de fritar.
Sirva imediatamente após o preparo para preservar a crosta crocante.
Em vez de frango, você pode usar carne bovina ou vegetais para uma opção vegetariana.
Adicione especiarias (orégano, manjericão) ao molho para um sabor picante.
Para um recheio delicioso, escolha apenas vegetais frescos e pão lavash de alta qualidade.
