Camarão frito com alho em molho de soja
Origem da receita
Frutos do mar são um símbolo consagrado da culinária do sul da Ásia. Ao contrário de pratos exóticos como polvo, algas marinhas e mariscos raros, o camarão é um ingrediente tradicional da culinária europeia. Você pode dar um toque oriental adicionando temperos simples e tradicionais, como molho de soja e gengibre. A culinária chinesa também se caracteriza pela combinação de sabores salgados, picantes e doces.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Camarão cozido e congelado
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Alho
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Óleo vegetal
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Molho de soja
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Vinagre de arroz
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Açúcar
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Gengibre seco
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flocos de pimenta
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Sésamo
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Frigideira
- omoplata
- Espremedor de alho
Receita passo a passo
Passo 1:
Descongele e descasque os camarões. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
Etapa 2:
Adicione os camarões e frite por 2 minutos em fogo alto.
Etapa 3:
Adicione o alho amassado e frite por mais um minuto em fogo alto até dourar.
Passo 4:
Adicione açúcar, gengibre em pó, flocos de pimenta, vinagre de arroz e molho de soja.
Etapa 5:
Mexa e deixe cozinhar em fogo alto, mexendo sempre, no molho por 2 a 3 minutos.
Etapa 6:
Desligue o fogão e polvilhe os camarões com sementes de gergelim.
Etapa 7:
Sirva decorado com ervas finamente picadas.
dicas de culinária
Camarões grandes, cozidos ou congelados, são adequados para este tipo de preparo. Antes de cozinhar, devem ser descongelados e a casca e o intestino removidos.
Após adicionar o molho, mexa os camarões constantemente até que o molho engrosse.
