Espaguete de abóbora crua
Origem da receita
Você pode preparar um prato delicioso, saudável e bonito sem cozinhar ou adicionar ingredientes de origem animal. Sugerimos preparar a abóbora crua para que fique parecida com um prato favorito de muitos: espaguete. Este prato preserva todos os seus nutrientes benéficos.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Abóbora
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Uva passa
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Água fervente
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Suco de limão
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Datas
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Tamari/molho de soja
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Azeite
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Cebola
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigelas
- Liquidificador
- Ralador-triturador
Receita passo a passo
Passo 1:
Mergulhe as passas em água fervente e deixe-as inchar por 15 minutos.
Etapa 2:
Pique as tâmaras em uma tigela, adicione azeite e molho tamari.
Etapa 3:
Triture o conteúdo da tigela com um liquidificador.
Passo 4:
Pique finamente meia cebola e adicione ao purê de tâmaras. Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
Etapa 5:
Triture as passas demolhadas no liquidificador, reservando algumas.
Etapa 6:
Rale a abóbora usando um ralador.
Etapa 7:
Coloque a abóbora em um prato, adicione as tâmaras picadas e as passas. Misture.
Etapa 8:
Decore o prato com as passas restantes.
dicas de culinária
É melhor deixar as tâmaras e cebolas picadas marinando pelo maior tempo possível para que o molho fique mais saboroso.
Antes de ralar, retire as sementes e as fibras da abóbora e corte a casca.
As tiras de abóbora devem ser compridas para que o prato se assemelhe a espaguete.
Ao usar um ralador ou triturador, tenha cuidado e proteja as mãos.
O molho tamari é um tipo de molho de soja que não contém trigo nem glúten.
