bolinhos preguiçosos

Receita passo a passo

Passo 1:

Coloque o queijo cottage, o açúcar e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela, adicione o ovo de galinha e misture.

Etapa 2:

Adicione a farinha de trigo e a baunilha ao queijo cottage, coloque-o sobre uma superfície plana e limpa e amasse delicadamente com as mãos por cerca de 1,5 a 2 minutos.

Etapa 3:

Polvilhe farinha sobre a massa.

Passo 4:

Divida a massa em duas partes e enrole-as em formato de salsichas com aproximadamente 3 centímetros de diâmetro.

Etapa 5:

Corte as salsichas em pedaços iguais de 1 a 1,5 cm de largura.

Etapa 6:

Forme uma bola com cada pedaço de massa e achate-a dos dois lados com um garfo. Para evitar que a massa grude no garfo, passe-o na farinha.

Etapa 7:

Ferva água em uma panela e adicione 1 colher de chá de sal.

Etapa 8:

Coloque os bolinhos na água.

Etapa 9:

Assim que todos os vareniki subirem à superfície, cozinhe por mais 30 segundos. Retire os vareniki cozidos da água.

dicas de culinária

Antes de servir, é melhor passar o queijo cottage por uma peneira ou triturá-lo no liquidificador. Isso garantirá uma massa lisa e saborosa.

Adicione a farinha à massa com muito cuidado para não exagerar. Caso contrário, você acabará com pãezinhos assados ​​demais, e não com vareniki macios e fofinhos.

Após colocar os bolinhos na água, é preciso mexê-los imediatamente para que não grudem no fundo.

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