Tortilha na frigideira com ovo e queijo
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Ovos
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Tortilha
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queijo duro
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tomates-cereja
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Óleo vegetal
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Sal
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Pimenta preta
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Salsicha (cozida ou semi-defumada)
utensílios de cozinha
- Tigela
- omoplata
- Frigideira com revestimento antiaderente
- Garfo ou batedor
Receita passo a passo
Passo 1:
Aqueça uma frigideira. Coloque a frigideira aquecida em fogo médio. Unte o fundo com óleo vegetal.
Etapa 2:
Prepare a mistura de ovos. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura na frigideira rapidamente, garantindo que os ovos estejam distribuídos uniformemente.
Etapa 3:
Coloque a tortilha. Com cuidado, coloque a tortilha sobre a base de ovo. Esta será a base do seu café da manhã.
Passo 4:
Adicione o recheio. Espalhe a linguiça e metade do queijo sobre a superfície. Cubra com tomates e queijo — essa combinação adicionará frescor e um sabor rico. Finalize com uma camada do queijo restante.
Etapa 5:
Cozinhe com a panela tampada. Tampe a panela e cozinhe por 2 a 3 minutos, até que o queijo e os tomates aromáticos cubram o fundo da panela e o queijo esteja completamente derretido.
Etapa 6:
Dobre e sirva. Usando uma espátula, dobre cuidadosamente a tortilha recheada ao meio na frigideira. Transfira para um prato. Decore com mais tomates e sirva quente.
Dicas de culinária:
Use uma frigideira pré-aquecida para evitar que os ovos grudem e para que as tortilhas fiquem mais macias.
Não exagere no sal: a linguiça já contém sal.
Para uma crosta crocante, frite levemente a parte externa da tortilha pronta por mais 30 segundos.
Se você não tiver uma tampa, cubra a panela com um prato - isso acelerará o tempo de cozimento.
