Feijão de Sichuan
Origem da receita
Este prato vegetariano muito simples é feito com ingredientes fáceis de encontrar, mas é preparado tradicionalmente na província de Sichuan, na China. Se você procura uma alternativa rápida, nutritiva e saudável à culinária oriental, esta é uma ótima opção.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Vagens
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Manteiga
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Óleo vegetal
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Alho
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Molho de soja
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Sésamo
utensílios de cozinha
- Tigela
- Tampa
- Frigideira
- omoplata
- Banho-maria
Uma receita picante e saborosa de vagem ao estilo Sichuan com alho e pimenta. Um prato perfeito para os amantes dos sabores marcantes da culinária chinesa!
Receita passo a passo
Passo 1:
Cozinhe vagens congeladas no vapor, com a panela tampada, por 4 a 5 minutos.
Etapa 2:
Coloque os feijões em água fria e depois seque-os com uma toalha.
Etapa 3:
Aqueça a manteiga e o óleo vegetal em uma frigideira e frite 2 a 3 dentes de alho picados por 1 a 2 minutos.
Passo 4:
Adicione o feijão, o molho de soja e frite por 3 minutos.
Etapa 5:
Adicione 1 a 2 colheres de sopa de sementes de gergelim e frite por 2 minutos.
Etapa 6:
Sirva com arroz e molho de soja.
dicas de culinária
Feijões verdes congelados não precisam ser descongelados antes do cozimento.
Após o cozimento, os feijões devem ser colocados em água bem fria para preservar sua cor.
