Funcho quente com carne e vegetais
Origem da receita
O macarrão de vidro quente com carne e legumes oferece uma combinação maravilhosa de texturas e sabores, refletindo as tradições culinárias do Leste Asiático. Este prato tornou-se um símbolo de um jantar rápido e delicioso, facilmente adaptável às preferências pessoais e aos ingredientes disponíveis.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Funchoza
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Carne
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Cebola
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Óleo de girassol
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Pepino
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Cenoura
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pimentão
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Alho
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Sal
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Coentro
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Pimenta preta
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Páprica
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Molho de soja
utensílios de cozinha
- Faca
- Quadro
- Tigela
- Frigideira
- omoplata
- Ralador "coreano"
- Coador
- Tesoura
O funchoza, ou macarrão de vidro, é uma excelente base para diversos pratos de inspiração asiática. Prepare um funchoza quente para o jantar com legumes refogados e tiras finas de carne frita. Este prato de inspiração chinesa é ao mesmo tempo inusitado e delicioso.
Receita passo a passo
Passo 1:
Coloque o macarrão de vidro em uma tigela, despeje água fervente sobre ele e deixe descansar por cinco minutos.
Etapa 2:
Escorra a água, enxágue o funchose com água fria e corte em pedaços com uma tesoura.
Etapa 3:
Corte a carne em tiras finas.
Passo 4:
Despeje o óleo vegetal na frigideira e frite a carne até que esteja cozida.
Etapa 5:
Corte a cebola em meias-luas, adicione à carne e frite por 2 a 3 minutos.
Etapa 6:
Corte o pimentão e o pepino em tiras finas e rale as cenouras usando um ralador de cenoura coreano.
Etapa 7:
Adicione o pimentão e as cenouras à panela com a carne e as cebolas e mexa. Tempere com sal e mexa novamente.
Etapa 8:
Adicione coentro em pó, pimenta-do-reino e páprica. Misture.
Etapa 9:
Adicione o pepino e o macarrão de vidro à panela. Mexa.
Etapa 10:
Adicione o molho de soja, mexa e frite por mais 2 minutos.
dicas de culinária
Se você não cortar o funchose antes, será difícil misturar e comer.
Frite a carne com cuidado para que as tiras finas não queimem.
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