Cupcakes de Ano Novo com bolas
Origem da receita
Estes cupcakes deliciosos e belíssimos, que lembram globos de neve decorativos, são perfeitos para servir debaixo da árvore de Natal ou na sua mesa de festas. Esta receita única vai ajudar você a tornar a sua celebração de Ano Novo verdadeiramente memorável.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
Bolas
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Água
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Gelatina
Cupcakes de veludo vermelho
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Açúcar
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Óleo vegetal
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Ovo
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extrato de baunilha
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Leitelho
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corante alimentar
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Farinha
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Cacau
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Sal
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Bicarbonato de sódio
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Fermento em pó
Decoração
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Requeijão cremoso
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creme de leite
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Açúcar de confeiteiro
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extrato de baunilha
utensílios de cozinha
- Tigelas
- Misturador
- omoplata
- forma de cupcake
- Palito
- moldes de papel
- Placa de espuma
Receita passo a passo
Passo 1:
Encha um pequeno balão, dê um nó na ponta e prenda o nó a um espeto ou palito de dente.
Etapa 2:
Dissolva três pacotes de gelatina em pó em água e deixe hidratar por 5 minutos.
Etapa 3:
Derreta a mistura no micro-ondas por meio minuto a um minuto e retire a espuma.
Passo 4:
Mergulhe as bolas em gelatina e deixe-as secar durante a noite, espetando os palitos em uma placa de espuma.
Etapa 5:
Corte e esvazie as bolas, separe-as cuidadosamente da casca de gelatina, retire-as, endireite-as com cuidado e apare as bordas uniformemente.
Etapa 6:
Vamos fazer os cupcakes. Coloque o açúcar em uma tigela, adicione o óleo vegetal e misture com uma batedeira.
Etapa 7:
Adicione os ovos e o extrato de baunilha, e despeje o leitelho. Bata com uma batedeira.
Etapa 8:
Adicione corante alimentício vermelho. Misture com uma batedeira.
Etapa 9:
Peneire a farinha, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó na mesma tigela. Misture com uma batedeira e uma espátula até obter uma massa homogênea.
Etapa 10:
Coloque forminhas de papel ondulado para cupcakes em uma forma de muffins e preencha-as até a metade com a massa.
Etapa 11:
Pré-aqueça o forno a 177 graus e asse por 18 a 20 minutos.
Etapa 12:
Bata o queijo creme em uma tigela com uma batedeira e incorpore delicadamente com uma espátula.
Passo 13:
Adicione o creme de leite fresco e bata com uma batedeira.
Passo 14:
Adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo com uma batedeira.
Passo 15:
Adicione o extrato de baunilha e bata o creme até formar picos firmes. Mexa com uma espátula.
Etapa 16:
Decore os cupcakes com chantilly, biscoitinhos de gengibre decorados e confeitos, e cubra com bolinhas de gelatina.
dicas de culinária
Tenha muito cuidado ao retirar a bolinha da gelatina seca para evitar rasgá-la. Se estiver amassada, você pode desamassá-la delicadamente.
Adicione os ingredientes à massa e ao creme gradualmente, misturando com uma batedeira.