Fritura italiana de Natal
Origem da receita
No Natal italiano, é tradição preparar uma grande variedade de pratos fritos. Normalmente, incluem diversos vegetais empanados, mas também são populares os doces e salgados. Experimente este aperitivo simples, perfeito para a véspera de Ano Novo.
De que você precisa para cozinhar?
Ingredientes
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Farinha
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Sal
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Açúcar
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Levedura de cerveja
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Água morna
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Óleo vegetal
utensílios de cozinha
- omoplata
- frigideira funda
- Filme
- tigela funda
Receita passo a passo
Passo 1:
Peneire a mistura de farinha, sal, açúcar e fermento em uma tigela funda e, em seguida, adicione a água. Mexa.
Etapa 2:
Amasse a massa com uma espátula por 10 minutos.
Etapa 3:
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
Passo 4:
Despeje uma grande quantidade de óleo em uma frigideira funda.
Etapa 5:
Unte as mãos com óleo e molde a massa em formato de salsichas.
Etapa 6:
Frite as salsichas em óleo quente até ficarem bem douradas.
Etapa 7:
Sirva com os molhos e acompanhamentos que preferir.
dicas de culinária
A massa finalizada deve permanecer bastante pegajosa.
Frite as salsichas em lotes, virando-as ocasionalmente.