Goulash de carne com molho

O clássico goulash de carne com molho é um prato substancioso e saboroso, perfeito para um jantar em família ou uma festa de fim de ano. A carne macia, cozida lentamente em um molho rico com extrato de tomate e especiarias, será o destaque do seu cardápio. Esta receita simples, passo a passo, permitirá que até mesmo cozinheiros iniciantes preparem este goulash, que irá encantar com seu sabor rico e aroma irresistível.

Receita passo a passo

Passo 1:

Corte a carne em cubos pequenos.

Etapa 2:

Pique a cebola.

Etapa 3:

Despeje o óleo vegetal na frigideira e frite a carne por 2 a 3 minutos, até que mude de cor.

Passo 4:

Adicione a cebola à panela, mexa e cozinhe até que o líquido evapore.

Etapa 5:

Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.

Etapa 6:

Rale o pepino em conserva em um ralador grosso, adicione à carne e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.

Etapa 7:

Numa tigela, misture uma colher de sopa de farinha, uma colher de sopa de creme azedo e uma colher de sopa de extrato de tomate. Misture bem, adicione água e misture novamente até obter uma mistura homogênea.

Etapa 8:

Adicione um pouco de água à panela, sal, pimenta, folha de louro e tempero para goulash. Despeje o molho e misture bem.

Etapa 9:

Cozinhe em fogo brando por 5 a 10 minutos e sirva com o seu acompanhamento favorito.

dicas de culinária

Mexa a carne para evitar que cozinhe demais.

Misture bem o recheio para garantir que não fiquem grumos de farinha.